Sten Kakor gjorda från Hagrid!
Hej!
Jo om ni har bra minne så kommer ni säkert ihåg att nästan varje gång Harry, Ron och Hermione besökte Hagrids hydda så fick dom smaka på några STEN HÅRDA kakor som Hagrid hade bakat, man kunde ju förstöra alla sina tänder om man åt en sån, men nu har en tjej som heter Melinda gjort ett recept på dom som kallade Sten kakorna och det bästa med det är att du INTE behöver gå till tandläkaren efter detta haha... iallafall om ni nu vill baka dom kakorna så är det här receptet
Jo om ni har bra minne så kommer ni säkert ihåg att nästan varje gång Harry, Ron och Hermione besökte Hagrids hydda så fick dom smaka på några STEN HÅRDA kakor som Hagrid hade bakat, man kunde ju förstöra alla sina tänder om man åt en sån, men nu har en tjej som heter Melinda gjort ett recept på dom som kallade Sten kakorna och det bästa med det är att du INTE behöver gå till tandläkaren efter detta haha... iallafall om ni nu vill baka dom kakorna så är det här receptet
(PS: Det står skrivet i ENGELSKA ;)
Ha en kul matlaging i HARRY POTTER- STIL! ;D
Yeasted Rock Cakes
makes about 20
For the dough:
1 cup warm milk
2 eggs
1/3 cup unsweetened applesauce
4 1/2 cups white whole wheat flour
1 t salt
12 packets truvia (or 1/2 cup sugar)
2 1/4 t yeast (1 package)
For the dough:
about 16-18 raisins per cake (probably about a cup total?)
3 packets truvia
2-3 t cinnamon
Warm the milk in the microwave for about 40 seconds. In the bowl of a stand mixer, dissolve the yeast into the milk and let sit for 5 minutes, until foamy. Add the truvia, applesauce, salt, eggs and flour and mix thoroughly. Knead for 5-10 minutes with a dough hook, until the dough pulls away from the sides of the bowl. Place the dough in an oiled bowl and cover with plastic wrap that has been sprayed with oil. Let the dough rise in a warm place until doubled in size, about an hour.
Divide the dough into about 20 equal pieces (more or less depending on the size you make them). Flatten each piece into an oval about 1/2" thick and place 16-18 raisins on top. Sprinkle with a little bit of cinnamon and truvia. Roll the dough starting with the shorter side and then pinch the edges together so that it forms a tight seal, so that you cannot see any of the raisins. Place the seam side down on a parchment lined baking sheet and repeat with the rest of the dough balls.
Cover with plastic wrap and allow to rise for a second time, about 15-30 minutes. Preheat the oven to 350ºF in the meantime. Bake for 18-20 minutes, until lightly golden. Allow to cool on a wire rack and serve.
Kommentarer
Trackback
